Bavarois aux framboises

Ce gâteau se compose d’une génoise au cacao, d’une mousse aux framboises et d’un nappage « miroir » aux groseilles. Il n’est pas si compliqué et ne demande pas trop de temps de préparation. Par-contre, il s’effectue en plusieurs étapes, avec des temps de réfrigération à respecter.

Recette pour un moule de 18 cm ∅

Prix de revient : env. CHF 14.00 (selon les fruits utilisés)

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