Gâteau renversé à l’ananas

  • Facile
  • Préparation : env. 15 min, cuisson 40 min
  • Bon marché : env.  CHF 1.50 / pers*

Recette pour 4 personnes (1 moule de 19 cm )

IMG_E5761

(*) hors épicerie

 

Liste des courses

  • 1 boite d’ananas en tranches (225 gr égouttés)
  • 100 gr de beurre
  • 2 œufs
IMG_5742

 

Épicerie

  • 150 gr de sucre roux
  • 100 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 sachet de sucre vanillé (voir astuce en fin de recette)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 0.25 dl d’eau

 

Ustensile

  • 1 moule charnière de 19 cm

 

Recette

1

Prélever un petit morceau de beurre et beurrer le moule

2

Faire chauffer 50 gr de sucre avec 0,25 dl d’eau quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un caramel (mélanger très régulièrement pour qu’il n’attache pas)

IMG_5744
3

Verser le caramel dans le moule, puis garnir avec des tranches d’ananas

IMG_5745
4

Préchauffer le four sur 180 degrés

5

Faire fondre le beurre

IMG_5746
6

Émincer le surplus d’ananas

IMG_5747
7

Dans un saladier, mélanger les 100 gr de sucre restant, la farine, la levure, le sucre vanillé, une pincée de sel, puis ajouter les œufs, le beurre fondu, le rhum et les morceaux d’ananas

IMG_5749
8

Verser le mélange dans le moule et enfourner 40 minutes

IMG_5750
9

Laisser le gâteau refroidir, retirer le cercle, puis le retourner délicatement sur une assiette.

IMG_5751

 

 

 

Conseil 1 Lorsque j’utilise un bâton de vanille (par exemple pour une crème), je garde le bâton, le sèche, puis le mets dans un bocal avec du sucre et je l’utilise comme sucre vanillé ultérieurement.

IMG_5743

 

 

IMG_E5763

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :